Das Städtchen Nuits-Saint-Georges liegt quasi zwischen den beiden Polen Côte de Beaune und Côte de Nuits. Auf rund 320 Hektar wächst hier überwiegend Rotwein. Er gilt als gerbstoffreich, recht streng und gelegentlich rustikal. Die besten Winzer produzieren jedoch hervorragende Weine, die nach langer Reifezeit zu wunderbarer Intensität und Dichte gelangen. Die Gemeinde besitzt keine Grands Cru, jedoch eine Reihe hervorragender Premier Cru Weinflächen. Hier sind auch bei den besten Winzern die Preise noch einigermassen erträglich geblieben.
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