Obgleich in Sizilien schon seit ewigen Zeiten Weintrauben kultiviert wurden und die Region mit dem Marsala einen der berühmtesten Dessertweine hervorgebracht hat, ist der Weinbau auf der Insel doch erst in jüngster Zeit aus dem Schatten des übrigen Italiens herausgetreten. Seit ungefähr fünfzehn Jahren nimmt die Dynamik in Richtung Qualitätsweinbau ordentlich Fahrt auf. Das betrifft nicht nur die Rotweine, sondern auch die Weißweine. Was auf den ersten Blick erstaunlich scheint, ist auf den zweiten Blick den sehr unterschiedlichen geografischen Gegebenheiten zuzuschreiben. Regionen am Meer profitieren von dem mäßigendem Einfluss des Mittelmeeres ebenso wie die besonders hochgelegenen Flächen am Etna bis auf 700 Meter Höhe. Hier wächst auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden die Grundlage für Weißweine mit schöner Frucht und Säure heran, während der warme Westen und der Südosten gehaltvolle Rotweine hervorbringt.
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